11.4°CWNW · 2.6 m/s

Afurðir / Botnfiskur

Ufsi

Saithe · Pollachius virens

Ufsi veiðist allt í kringum Ísland en mest er hann við suður- og suðvesturströndina. Skip Vinnslustöðvarinnar veiða hann allt árið um kring.

Ufsi er fiskur af þorskætt. Hann er seldur ferskur og frystur til Evrópu og saltaður til Mið- og Suður-Ameríku.

Vinnslustöðin er með stóra hlutdeild í útgefnum ufsakvóta og veiðir hann bæði í troll og net.

Veiðistaður og veiðitímabil

Veiðistaður og veiðitímabil

Ufsaafurðir

  • Fersk flök
  • Blautsaltaður, flattur
  • Saltaðir bitar og smástykki
  • Lausfryst flök
  • Pönnufryst blokk
  • Frosin flök, millilögð
  • Ufsahrognamauk, sykursaltað og reykt
  • 5 lbs cello

Fleiri botnfisktegundir

Allar afurðir →

Ýsa

Melanogrammus aeglefinus